Unser Bauernhof
Der Bärntalerhof liegt ca. 1.450 m über dem Meerespiegel oberhalb von Pfalzen im schönen Pustertal.
Wenig Verkehr und aromatische Bergluft, lassen keine Hektik zu. Der Bauernhof liegt in einer ruhigen Zone außerhalb des Dorfes. Im Sommer Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen zu unser eigenen Almhütte oder Sie können die gesamte Pfalzner Bergwelt erklimmen.
Landwirtschaft, Viehzucht, Bäuerliche Produkte
Da der Hof 1.450m über dem Meeresspiegel liegt, kann man nur schwer bäuerliche Produkte wie Kartoffeln oder Mais anbauen.
Es gibt einen Stall und einen Stadel, indem sich ca. 35 Kühe und Kälber befinden. Zudem auch Hennen, Truthähne und Katzen, oft auch Schweine. Das Gras des Feldes wird für die Kühe geerntet. Im Stadel wird das Heu aufbewahrt.
Aus der Viehzucht ergeben sich mehrere bäuerliche Produkte. Die Kühe geben am Tag 200l Milch, die Großteils an das Milch- und Käseunternehmen in Bruneck verkauft wird. Das Fleisch der Rinder und Schweine wird weiter verarbeitet und es entstehen daraus Südtiroler Spezialitäten, z.B. Kaminwurze, Speck oder Hauswurst. Die Eier der Hühner dienen zum Eigengebrauch.
