Il maso Bärntalerhof
Il nostro maso è situato al di sopra del paese di Falzes a un altitudine di 1450 m nella bella Val Pusteria. Immersi in un paesaggio pittoresco potrete finalmente lasciarvi alle spalle lo stress e godervi una zona senza traffico respirando la pura aria di montagna. In estate il Bärntalerhof è punto di partenza per molte escursioni come una camminata verso la nostra malga o le tante altre escursioni sulle montagne nei dintorni di Falzes.
Agricoltura, allevamento, prodotti di propria produzione
Per l’elevata altitudine, il nostro maso non è adatto alla coltivazione di patate o mais. Nella nostra stalla alleviamo circa 35 mucche e vitelli. Inoltre potrete trovare galline, tacchini e gatti e a periodi anche maiali. Il fieno raccolto sui nostri prati viene stoccato nel fienile e usato per alimentare le nostre mucche.
Molti prodotti alimentari usati sul nostro maso sono di produzione propria. I 200 litri di latte giornalieri vanno consegnati interamente alla latteria locale mentre la carne viene lavorata da parte nostra secondo le tradizionali ricette per creare le nostre specialità sudtirolesi come lo Speck, Kaminwurze o salsicce.
